Blütenpollen

Blütenpollen – Superfood direkt vom lokalen Imker.

Pollen besteht aus über 200 Komponenten. Die genaue Zusammensetzung dieser Komponenten variiert je nach Pflanzenart, von der der Pollen gesammelt wird, Jahreszeit und den klimatischen Bedingungen.
Der Blütenpollen wird von der Biene durch Zugabe von Nektar und Enzymen haltbar gemacht und so vor Keimen und Gärprozessen geschützt.

Das Superfood eignet sich sehr gut zum Toppen deines Müslis, als Zugabe in den Smoothie oder als Beigabe in den Joghurt. Manche mögen ihren Pollen pur, direkt vom Löffel.
Wenn du unter Heuschnupfen leidest, d.h. wenn du eine Pollenallergie hast, solltest du den Verzehr von Blütenpollen vorher mit deinem Arzt absprechen.